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Los Mejillones En Escabeche 10/12 Piezas de Los Peperetes, originarios de las Rías Gallegas, son un manjar de excelente calidad.
Están amparados bajo la Denominación de Origen Protegida "Mexillón de Galicia", lo que garantiza su origen exclusivamente gallego y su procedencia de los parques de cultivo propios de la región.
El proceso de elaboración comienza con la selección y clasificación de los mejillones por tamaño. Luego se desconchan, limpian y fríen en aceite de oliva.
Posteriormente se añade un escabeche casero, hecho con ingredientes naturales como aceite, vinagre, pimentón y sal, lo que le da una textura densa y sabor característico. Una vez enlatados, los mejillones se cubren con este escabeche y se les agrega pimienta y laurel.
Además, son uno de los mariscos más valorados y están galardonados como ''Mejor Conserva de Marisco del Mundo''
Ficha técnica
Referencias específicas